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里芋を植えましたー2018年 [自然の恵み]

昨日の午前中、やっとこさ雨が降ってくれました。3月の21日頃に寒い日があって、場所によっては雨でなく雪が降ったのですが、それ以降ほとんど雨がありませんでした。

雨が少ないですね「なたね梅雨や春雨」は、今年の春は関係ないですね。畑の野菜が雨不足ですねと、患者さんと心配したりしていました。

半月前の1日の早朝に兄が八頭芋を植えてくれました。写真でもわかるように土がサラサラしています。里芋の畝の左右は私が植えたジャガイモです。今では両方共葉が伸びて来ました。暖かい日が続いているので、生育が早いです。


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長い間気温差の激しい日々が続いていますが、この時期に雨の少ないのも普通ではないですね。来週には田植えも始まります。今年は夏日のなかので田植えになるのかしらと思っています。

毎年暑いですが、今年の夏は更に暑く、雨の少ない日が続きそうな予感がしてます。

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ちょっと早い桜の開花―2018年 [自然の恵み]

今年も三ヶ月が過ぎ今日から4月ですね。それにしても暖かい日が続いています。


下の写真は埼玉県幸手市の権現堂桜土手です。8~9分咲でしょうか。昨年の4月4日に訪れました。


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今年は2日ほど前に満開になりました。早いですね。早すぎます。だって、金曜日に毎年一緒に花見をする友人が東京からやってくるのですが、花が残っているかどうか?


まっ、それも良しとして、盛りを過ぎた桜を楽しみたいと思います。見る側の私達も、満開を過ぎているのですから。友人には手打ちそばを打ってあげようと思っています。S0757132.JPG


今年の花見は晴れ間が続いて出店を出している人も助かるでしょうね。


今日の午前中はこの桜のトンネルの下を走る「桜マラソン」が行われます。気持ちいいでしょうね。


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ジャガイモを植えましたー2018年 [自然の恵み]

今日は朝から冷たい雨。咲き始めた桜の花もビックリでしょうね。明日は雪が降るかもしれない予報です。

桜の季節の気温を通り越して5月の連休の頃の陽気だった先週、ジャガイモを植えました。

どこにどの種類を植えたか忘れないように、ブログに書いておきます。

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― 黄色の線はメークイン 2kg
― 緑の線は、インカのめざめ 500g
― 赤の線は、キタアカリ  1kg
― 青の線は、インカのひとみ 500g
― ピンクの線は、アンデスレッド 1kg

実はこの他の場所に昨年収穫して、食べずに芽が出たジャガイモが植わっています。そんなわけで家の前の畑の半分近くが、ジャガイモ畑になっています。

收穫は6月中旬です。それまでに3ヶ月、良い天気に恵まれることを願うばかりです。

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掘ったど~ 大根(たくあん用) [自然の恵み]

11月の下旬は畑の作物をたくさん掘りました。長いでしょう写真の大根。たくあん用大根です。青首大根の2倍の長さはあるかも。


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青首大根は首の部分から下に真っすぐ伸び、先が細るという形です。しかし、この大根は首が細く中央から先端にかけて太っているんです。そして長い。想像がつくかと思いますが、これを抜くのが大変なんです。

スコップでは長さが足りずに歯がたたないので、エンピというスコップを真っ直ぐにしたような農具を使います。大根の三方からエンピをグイグイと差し込み抜いていきます。エンピの深さが浅いと大根のさきっぽがポキっと折れてしまいます。

約40本干しました。もちろん1日で全部掘ったわけではありません。腰がおかしくなってしまいますから。

今年の大根は平均して太く長く、なかなかの出来でした。干して半月ほど過ぎ大根がJの字のように曲がるようになってきたので、そろそろ漬ける時期です。

明日は休日ですが東京に出張治療に治療に行くので、その後に漬けることにします。

そう、今年の大根の特徴として一つありました。葉っぱが威勢が良かったです。

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干し芋作りました。 [自然の恵み]

サツマイモ好きの兄は毎年栽培しています。「サツマイモが欲しい・・・」と施設のスタッフさんからリクエストがあったので、兄から芋っ子を少し分けてもらいました。

そのまま持っていくだけではつまらないので、ネットで作り方を検索して試してみました。


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サツマイモはコトコトと1時間ほど掛けて蒸すのが良いそうです。石油ストーブはそんな料理法にぴったりですね。

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30分ほどおもした後皮を剥き、崩れないようにカットします。糸でカットするやり方もあるそうです。

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おもったより簡単にできました。いい色をしているでしょう。

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一袋100gで200円です。わが町の道の駅で販売している地元産の干し芋は、180gで500円します。

「わぁ~干し芋だ、美味しそう」ということで7袋が完売しました。


サツマイモは取れたときはあまり甘くなかったのですが、日が過ぎると甘みが増してくるのです。13日にはまた施設にくので、今日あたりから干し芋の大量生産を開始します。

ただ、サツマイモは保存が難しいので、痛むのが早いのが難点です。








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秋~春の野菜 [自然の恵み]

今月初めての記事です。またまたサボってしまいました。サボりグセがついちゃったようです。

日曜日はセミナーに行ってきました。8月のセミナーは休みだったので二ヶ月ぶりでした。


昨日から尻と太股の筋肉痛になってしまいました。実技練習で正しい姿勢のとり方を、みっちり教えて頂いたおかげです。2ヶ月の間にいかに姿勢訓練をサボっていたかわかりました。反省です。

毎日の鍛錬を続けるのは、なかなか容易ではないですが、腕を上げて少しでも良い治療をしたいのなら、頑張るしかありません。患者さんのため、自分のためですから。


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写真は9月6日の畑の様子です。

左の土の部分にこれから秋~春野菜を栽培します。何を作るかは赤い文字で書いてあります。オレンジの線はすでに種を撒いた大根です。たくあん用が50箇所、青首が20箇所です。鍬でこの畝を作るのが、けっこうキツいです。

白い線は6月に収穫したアンデスレッドを植えました。アンデスレッドの秋植えは初めてなので、12月の収穫が待ち遠しいです。

右側の緑地帯は夏野菜です。キュウリは終わったのですが、ミニトマト・ナス・ゴーヤ・モロヘイヤ・シソなどは今でも収穫できます。

国連で制裁案が可決されました。なんとか話し合いに引っ張り出せないものですかね。あまり追い込んで最悪の事態にならなければいいのですが。

最近秋バテという言葉をラジオでよく耳にします。気温の変動がが激しくなり、夏の疲れが出てくるのでしょうね。皆様もお身体大切にしてください。


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夏の畑ー2017年 [自然の恵み]

このところ朝が涼しいですね。日中も真夏日になることも少ないです。もう、暑い夏は遠慮したいです。



5月の畑です。青い線の両側は里芋。白い線はナス。黄色い線は患者さんに頂いたエゴマの苗です。

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自然に芽の出たヒマワリがアチコチに生えています。ここに家を建て26年ですが、その頃からずっと咲いているヒマワリです。


8月になるとご覧のとおりです。地面が見えません。


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シソ・ミニトマト・白いキュウリは自然に芽が出てきたものです。


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下は反対から写したものです。

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それがこんなになっちゃいました。

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今年はエゴマとモロヘイヤが新しく加わりました。エゴマは葉を乾燥してお茶にして飲んでいます。種は胡麻以上に胡麻の香りがするので、花が咲くのが楽しみです。


モロヘイヤは大当たりでした。おひたしや味噌汁に入れて食べています。癖がなくてうまい野菜です。


無農薬で超新鮮な野菜が食べられて、健康的で経済的にも助かります。


草取りをすると大汗かいて、体重が減るのでダイエットにいいかなあ~。



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ジャガイモ掘ったぞ^-^  2017年 [自然の恵み]

21日の水曜日はやっとこさ大量の雨が降ってくれました。その雨の前にジャガイモを掘りました。

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       ⇧キタアカリ               ⇧ メークイン  右上のまだ葉が緑色のジャガイモは今年始めて栽培したものです。

 

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それがこの丸いサツマイモのような、アンデスレッドという品種です。

この他にインカのめざめを作ったのですが、写真を撮り忘れました。


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これが2017年の収穫です。左から大きい順番で並べてあります。今年は中玉がが多かったようです。


一人暮らしではどうやっても食べきれませんね。


28日の水曜日に東京の授産施設にいく時に、5kgほど持っていく予定です。すでに先月予約をもらってきました。


アンデスレッドは秋植えにも使えるそうで、春に収穫しお盆過ぎに植えて、12月に二度目の収穫ができるなんて。毎年栽培することにしました。





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新玉ねぎは、おいしい~です。 [自然の恵み]

いよいよ暑くなってきましたね。この週末も天気は良さそうです。畑仕事をしているとどんどん肌が黒くなってきます。もともと地黒なので、あまり日焼けは目立ちません。


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今年の3月31日の畑の様子です。真ん中はタマネギです。葉っぱが緑色というより、青色に近いですね。

昨年の11月に苗を植えたのですが、4ヶ月過ぎてもあまり成長はしていません。


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根本を見てもタマネギの丸みが、まったくありませんね。


そして1ヶ月と20日が過ぎた、今朝の畑の様子です。


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イッキに成長してこんなに葉が伸びました。私一人ではこんなに食べられません。青い線の左は兄が植えたものです。



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根本も丸いタマネギです。右手のタマネギは紫色をしていますね。赤玉ねぎと言うそうです。辛味や臭み少なく、水分が多いのでサラダなどに良いそうです。


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葉の先端に何やら丸いものがくっついている葉が、数本ありました。ネギ坊主ならぬ、タマネギ坊主です。これが出来てしまうとタマネギの芯の部分が硬くて食べられないのです。


昨年は7~8割のタマネギに、芯ができてしまったのでした。苗の植え付けの時期などが関係していると聞いたのですが、タマネギ坊主ができる理由はよくわかりません。


無農薬の新鮮なタマネギ。さて、どんな料理でいただきましょうか・・・


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まさか、オオタカ? [自然の恵み]

連休も明日1日で終わりですね。私は仕事の合間に畑仕事をして過ごしています。

3日の水曜日に家の前の田んぼで、田植えが行われました。


そして、治療室から外を見ていると、その田んぼの中にあまり見かけぬ鳥がやってきました。


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私のコンデジではこれが限界です。 田んぼの中に白い鳥というと、シラサギが思い浮かぶのですが、この鳥は背丈が違いますね。


拡大して見てビックリ! クチバシが猛禽類のようで、目が鋭いです。足を覆っているフサフサの羽は、以前テレビで見た覚えがあります。


ネットで検索したら、やっぱり思ったとおり・・・オオタカではないですか。


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⇓ こちらは翌朝に写したものです。コンクリートの杭が邪魔ですが。


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自然界で生きるオオタカを見られるなんて、一生に一度あるかないでしょうね。


なんとも幸運な連休を過ごせました。 感謝です。

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